تحلیل موضوعات اقتصادی ، اجتماعی ، سیاسی و فرهنگی

عدس سرشار از پتاسیم و منیزیم است که برای فشارخونی‌ها مفید است و باعث باز شدن عروق خونی می‌شود.

به گزارش فارس:

مریم مراداف، متخصص تغذیه گفت:" عدس سرشار از اسید فولیک است. با توجه به اینکه اسید فولیک به حرارت، بسیار حساس است ولی در عدس پخته مقدار قابل توجهی یافت می‌شود."

او افزود:" عدس سرشار از پتاسیم است و در کنار منیزیم می‌تواند، برای فشار خونی‌ها مناسب باشد و باعث باز شدن عروق خونی بیماران قلبی و عروقی شود."

این متخصص ادامه داد:" عدس سرشار از B6، اسید فولیک و ‌آهن است که می‌تواند، برای کم‌خونی مفید باشد و به دلیل دارا بودن منگنز و «روی» برای رشد کودک و سلامت بسیار مفید است."

مراداف گفت:" در عدس آنتی‌اکسیدانی به نام سلنیوم وجود دارد که ضد رادیکال‌های مضر در بدن است و کمبود آن در بدن سبب ضعف ایمنی می‌شود."

این متخصص تغذیه اضافه کرد:" عدس به دلیل داشتن فیبر بالا و شاخص قندی پایین برای افراد دیابتی مفید است و باعث کاهش قند و چربی خون می‌شود."